Sábado de Gloria: Jornada histórica en altamar
La suerte cambió para los pescadores de la ribera del río Coatzacoalcos este Sábado de Gloria. En una operación que involucró a cuatro embarcaciones mar adentro, frente a las costas de Tonalá y Agua Dulce, se logró una captura aproximada de 800 kilogramos de “gallego”, una de las cifras más altas registradas en lo que va de la temporada vacacional.
Este volumen de producción llega en el momento más oportuno, justo cuando la demanda de pescados y mariscos alcanza su punto máximo por las celebraciones de la Semana Mayor.
“Pescado limpio”: El mensaje contra la desconfianza
Más allá del éxito comercial, los pescadores enviaron un mensaje contundente a la ciudadanía para combatir el estigma generado por los recientes avistamientos de hidrocarburo en la región.
“Es pescado limpio, viene directo del mar, no está contaminado”, enfatizaron los trabajadores del mar, quienes aseguran que la zona de captura en la bocana se mantiene en condiciones óptimas.
Esta aclaración busca recuperar la confianza de los compradores locales y turistas, quienes en semanas previas habían reducido el consumo por temor a residuos químicos en las especies marinas.
Directo a la mesa: Ceviche y Minilla garantizados
La carga fue trasladada de inmediato al Mercado de Mariscos de Coatzacoalcos, donde se comercializa a precios accesibles. El “gallego” es la especie estrella para la elaboración de platillos tradicionales como:
- Ceviche veracruzano: Por su carne firme y blanca.
- Minilla: Ideal para rellenos y tostadas durante los días de calor.
Los locatarios del mercado esperan que esta captura masiva mantenga los precios estables para el Domingo de Resurrección, invitando a las familias a consumir local y apoyar a las familias que dependen de la red y el anzuelo.
¿Por qué comprar “gallego” hoy en Coatza?
En NeoPoliticaTV te damos tres razones para aprovechar esta racha:
- Frescura Total: El producto pasó del mar al mostrador en menos de seis horas.
- Precio: Al haber una captura abundante (800 kg), el costo por kilo tiende a ser más competitivo que otras especies.
- Seguridad: Los pescadores monitorean constantemente las rutas de navegación para evitar zonas con presencia de palotada o residuos.
