Calor extremo: El enemigo silencioso de los alimentos
Ante la intensa ola de calor que azota a Coatzacoalcos, con sensaciones térmicas que ya alcanzan los 40 grados centígrados, la Dirección de Salud Pública Municipal emitió una alerta preventiva. Lili del Carmen de los Santos Sevilla, titular de la dependencia, advirtió que estas condiciones aceleran la descomposición de los alimentos, disparando el riesgo de infecciones gastrointestinales.
La funcionaria explicó que la comida expuesta a temperatura ambiente se convierte rápidamente en un foco de infección. “La recomendación es consumir alimentos bien preparados, en lugares seguros, mantenerlos refrigerados y asegurarse de que estén bien cocidos”, puntualizó.
Cuidado crítico con adultos mayores
Además de la higiene alimentaria, la Dirección de Salud hizo un llamado urgente a las familias para vigilar la hidratación de los adultos mayores. Se identificó a este sector como el más vulnerable, debido a que el mecanismo fisiológico de la sed disminuye con la edad.
Recomendaciones clave de hidratación:
- Promover la ingesta de agua natural de forma constante, aunque la persona no manifieste tener sed.
- Utilizar Vida Suero Oral para fortalecer el sistema y reponer electrolitos.
- Evitar bebidas con exceso de azúcar o cafeína que puedan favorecer la deshidratación.
¿Hasta cuándo durará el calor?
De acuerdo con los pronósticos meteorológicos, esta primera ola de calor se mantendrá con fuerza en la zona sur hasta el próximo 2 de mayo. Se espera que para esa fecha el arribo de un nuevo frente frío traiga un descenso en las temperaturas y un respiro para los habitantes de la región.
Mientras tanto, las autoridades sanitarias instan a la población a no bajar la guardia y acudir a la unidad de salud más cercana ante cualquier síntoma de alarma como dolor abdominal, diarrea, mareos o debilidad extrema.
