Las Barrillas garantiza mariscos seguros: Restauranteros blindan el consumo ante contingencia ambiental

A pocos días de que inicie la temporada de Semana Santa, el sector gastronómico de la congregación de Las Barrillas, en Coatzacoalcos, envía un mensaje de tranquilidad a locales y turistas. Pese a la alerta por residuos de hidrocarburo en las costas del sur de Veracruz, los productos marinos ofrecidos en la zona son 10% aptos para el consumo humano.

Manuel Florentino Alemán, representante de los restauranteros locales, afirmó que el gremio ha tomado medidas drásticas para proteger la salud de los comensales y la reputación del destino turístico.

Estrategia de Abastecimiento: Calidad sin Riesgos

Para evitar cualquier impacto por el derrame que ha afectado a municipios vecinos como Mecayapan y la Laguna del Ostión, los 20 restaurantes que integran el gremio han modificado su logística:

  • Suspensión temporal de pesca local: Como medida de extrema precaución, se ha pausado la venta de especies capturadas directamente en las zonas aledañas a la contingencia.
  • Proveedores externos certificados: El producto se está trayendo de estados como Campeche y otras áreas libres de afectaciones.
  • Precios congelados: A pesar del incremento en los costos de transporte y logística, Florentino Alemán aseguró que no habrá aumento en los precios de la carta para esta temporada vacacional.

“Queremos que el turismo nos visite y que los clientes lleguen tranquilos. Nuestros mariscos son aptos; estamos priorizando el bienestar del comensal sobre el costo logístico”, puntualizó el líder restaurantero.

Estado de las Playas y la Laguna

Aunque el movimiento de las corrientes ha llevado algunos residuos hacia los brazos del río de la Laguna del Ostión, la zona comercial y de playa en Las Barrillas se mantiene operativa. Los restauranteros trabajan en estrecha colaboración con las autoridades para monitorear el agua y la arena, asegurando que las áreas recreativas permanezcan limpias.

Combate a la Desinformación

El gremio hizo un llamado a no caer en noticias falsas o alarmistas que circulan en redes sociales. La infraestructura turística de Las Barrillas se declara lista y segura para recibir a los visitantes, manteniendo los estándares de higiene y sabor que caracterizan a la región.