A pocos días de celebrarse la Nochebuena, familias del municipio de Moloacán, particularmente en Villa Cuichapa, comienzan a ajustar su presupuesto ante el gasto que representa la tradicional cena navideña.

Entre los platillos más comunes para esta festividad destaca el pavo, cuyo precio oscila entre los mil 400 y mil 700 pesos, dependiendo del tamaño. No obstante, muchas familias optan por alternativas más económicas como el pollo entero, que se comercializa entre 250 y 350 pesos, considerando que el kilo se vende en aproximadamente 90 pesos.

Otra opción frecuente es la carne de cerdo, principalmente piernas o brazuelos, cuyo precio ronda los 180 pesos por kilo, por lo que una pieza de al menos 10 kilogramos puede alcanzar un costo cercano a los mil 800 pesos.

Asimismo, algunas familias mantienen la tradición de preparar barbacoa, para lo cual adquieren carne de res; el kilo de pulpa se ofrece en alrededor de 180 pesos.

A estos gastos se suman los insumos necesarios para la preparación de los alimentos. Productos básicos como tomate, zanahoria y cebolla se venden en 18 pesos por kilo; la papa en 16 pesos; el tomate verde en 40; el aguacate en 75 pesos; el chile morrón en 70 y el chile poblano hasta en 80 pesos por kilo, sumado a a las hojas de olor y condimentos.

En cuanto a los postres, la manzana es un ingrediente indispensable, con precios que van de los 50 a los 75 pesos por kilo, dependiendo de la marca. La uva, otro producto muy demandado en estas fechas, se comercializa entre 120 y 180 pesos por kilo, además de otros insumos como media crema, nuez y duraznos, que también elevan el gasto total.

¿Cuánto gastarían en total?

La compra de bebidas representa otro desembolso importante. La conocida bebida de sabor cola se ofrece en alrededor de 370 pesos por reja, mientras que las bebidas alcohólicas, como whisky, tequila o brandy, tienen precios que parten de los 350 pesos y pueden superar fácilmente los mil pesos, dependiendo de la marca, sumado al hielo y otras bebidas para elaborar los preparados.

Finalmente, se deben considerar gastos adicionales como platos y vasos desechables, cuyos paquetes se venden en al menos 30 pesos, además de tortillas, que se ofrecen en 24 pesos por kilo, o pan, como los tradicionales cuernos, con precios desde los 5 pesos por pieza.

Con base en estos costos, se estima que una familia en Villa Cuichapa podría destinar al menos 5 mil pesos para la cena de Nochebuena, cifra que puede variar de acuerdo con el número de integrantes y los platillos elegidos.