Muchos son los productos que el mar nos regala para consumir, pues existe toda una variedad de pescados y mariscos, pero ¿sabes cuáles son los más consumidos en Coatzacoalcos, Veracruz? A continuación te lo decimos.
Durante el verano es muy común que las personas consuman pescados y mariscos, como el atún, la mojarra, el cazón, la curvina, el robalo y el camarón, pero no podemos dejar de lado los ostiones, el pulpo, la pata de mula, la jaiba, entre muchos otros.
¿Qué productos se consumen más en Coatzacoalcos?
Una de las actividades que más se practican en Coatzacoalcos es la pesca, pues es un territorio que está rodeado por un extenso río y las aguas del Golfo de México, por lo que se cuenta con una gran variedad de especies marinas.
Por ello, decenas de pescadores salen a diario en sus lanchas para intentar pescar lo necesario, ya sea para consumo personal o para venta, pues necesitan llevar el sustento a sus hogares. Entre los producto más consumidos en Coatzacoalcos están el ceviche y la mojarra.
De acuerdo con algunos comerciantes de mariscos, el ceviche gallego es el más vendido, aunque también el de cintilla, pero por ahora está escaso. Por su parte, la mojarra no puede faltar dentro de la dieta de los habitantes de Coatzacoalcos.
¿Cuáles son las recomendaciones al comer pescados y mariscos?
Los pescados y mariscos otorgan un alto valor nutrimental, además de que su consumo reduce el riesgo de padecer enfermedades de afetaciones al miocardio. Todos los pescados y mariscos aportan nutrientes que favorecen el desarrollo muscular y cerebral, principalmente en los niños.
El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) recomienda que el consumo de productos del mar debe realizarse preferentemente cocidos, ya que esta práctica ayuda a eliminar virus, bacterias y parásitos que pueden provocar infecciones o intoxicaciones. Se recomienda evitar los platillos elaborados con productos crudos, ya que representan un mayor riesgo sanitario.
