Con el arranque del periodo vacacional de verano, restauranteros de Coatzacoalcos mantienen expectativas positivas de recuperación económica y confían en que la cartelera de actividades organizada para estas semanas atraiga a turistas y visitantes que impulsen el consumo en los negocios locales.
El presidente de la Asociación de Restauranteros de Coatzacoalcos, Manuel Enrique Olvera Gómez, señaló que, a diferencia de otros años, cuando las vacaciones significaban una disminución en la clientela porque muchas familias salían de la ciudad, en esta ocasión existe optimismo debido a la estrategia turística impulsada por el Ayuntamiento y el Gobierno del Estado.
Como parte de las actividades, el sector participará en la exhibición de motonáutica que se realizará sobre el paseo ribereño, donde inicialmente 12 establecimientos ofrecerán una muestra gastronómica, aunque la cifra podría incrementarse a 15 restaurantes.
El dirigente explicó que el propósito es que quienes asistan a disfrutar del espectáculo también recorran los negocios de la ciudad y consuman productos elaborados por empresarios locales.
“Es el preámbulo, el inicio de una temporada que esperamos sea muy buena para todos”, expresó.
La oferta incluirá mariscos, tacos, postres, café, aguas frescas y diversos platillos representativos de la gastronomía local, mientras que durante el evento no se permitirá la venta de bebidas alcohólicas.
Olvera destacó además que el regreso de actividades de motonáutica representa una oportunidad para aprovechar el potencial turístico del río Coatzacoalcos.
“Es la primera vez, después de muchos años, que se vuelve a hacer algo de motonáutica, que se realiza un evento sobre este bello río que lo podemos explotar de muchas maneras”, afirmó.
Buscan revertir la temporada baja
El representante del gremio reconoció que el verano tradicionalmente representa un periodo complicado para los restaurantes, debido a que muchas familias destinan sus recursos a viajes, graduaciones, ceremonias religiosas y, posteriormente, al regreso a clases.
No obstante, aseguró que la estrategia turística permitirá cambiar esa dinámica y generar un mayor movimiento económico.
“Para que podamos surgir de las cenizas como el ave fénix. Vamos a tener un buen repunte con lo que estamos viviendo, sobre todo porque nos están tomando en cuenta a la gente organizada. Estamos bien listos para darle el mejor servicio a todos los que vengan y a quienes ya están aquí”, manifestó.
Olvera añadió que el objetivo es consolidar a Coatzacoalcos como un destino para vacacionar y no únicamente como un punto de paso.
“Queremos que la gente no se vaya, que venga ahora a Coatzacoalcos. Estamos listos para brindar el mejor servicio y aprovechar esta estrategia para lograr un buen repunte económico”, sostuvo.
Harán esfuerzo para mantener precios accesibles
Manuel Enrique Olvera reconoció que el incremento en el costo de insumos y servicios, principalmente la energía eléctrica, ha impactado la operación de los restaurantes; sin embargo, aseguró que harán un esfuerzo para mantener precios accesibles.
“Ha subido todo. Realmente no podemos decir que vamos a vender igual porque ya tenemos insumos un poquito más caros, la energía eléctrica y otros gastos. Vamos a tratar de que sea al alcance de todos los ciudadanos que vengan. Algunos pueden ir a Las Barrillas, pero aquí también podrán disfrutar de buenos mariscos”, señaló.
Finalmente, confió en que la cartelera de verano y la exhibición de motonáutica marquen el inicio de una nueva etapa para promover el río Coatzacoalcos como un atractivo turístico y generen una importante derrama económica para el sector restaurantero y el comercio local.
